Nhìn thì tươi ngon, đẹp mắt nhưng thực chất những loại thịt cá này đã bị “tắm” hóa chất, ăn vào rất độc hại. Bằng cách này chị em có thể phân biệt được đâu là loại tươi ngon sạch, đâu là hàng “lởm”.
Cá ngâm hóa chất
Chọn mua cá chị em nên xem mang cá sẽ biết cá có ngâm hóa chất hay
không. Những con cá có mang
không đỏ nhưng nhìn vẫn tươi, ấn tay vào phần thân thấy mềm, mình cá lõm xuống, mắt cá lõm vào trong, ngửi có mùi lạ chứ
không phải mùi tanh đặc trưng của cá thì đó là con cá đã ngâm hóa chất.
Những con cá tươi mang sẽ còn đọng máu, có màu đỏ. Bụng của cá nhỏ, quẫy khỏe. N?
??u l?? cá đông lạnh thì mắt cá lồi, đàn hồi tốt, hiện rõ màu tròng mắt, vảy óng ánh, miệng ngậm kín, mang đỏ hồng. Ấn nhẹ tay thấy rõ độ chắc.
Thịt lợn
Nếu thịt lợn có màu sắc quá bắt mắt, từng tảng thịt đỏ đẹp thì chưa hẳn đã là thịt ngon. Miếng thịt như vậy dễ tồn dư chất cấm, hóa chất. Thịt nếu ấn tay vào mà có cảm giác khô, cứng, ít đàn hồi thì cũng
không nên mua.
Thịt lợn tươi bình thường sẽ có độ mềm vừa ph?
??i, ???n vào có độ đàn hồi và hơi dính tay.
Thịt bò
Đối với thịt bò ngâm hóa chất thì miếng thịt thường bị nhão, màu sắc
không đều, tự nhiên. Khi ấn tay vào miếng thịt sẽ xuất hiện vân tay in hằn trên miếng thịt. Khi thái, thịt bò
không dính dao và nhìn kỹ còn thấy có nước chảy ra.
Đối với miếng thịt bò tươi ngon
không qua ngâm hóa chất thì từng thớ thịt nhỏ. Dù ấn mạnh tay vào thịt cũng
không để lại vết hằn. Màu sắc của miếng thịt bò tự nhiên, kh?
?ng b??? nhão.
Thịt gà
Da của những con gà bị tẩm hóa chất thường sẽ có màu vàng ươm. Nhìn rất bắt mắt. Nhưng khi ngửi bạn sẽ thấy chúng xuất hiện mùi tựa kháng sinh hoặc mùi hôi.
Những con gà ngon, kh?
?ng b??? ngâm hóa chất thì da của nó thường có màu vàng tự nhiên, màu trắng ngà hoặc vàng tươi. Khi sờ vào gà kh?
?ng b??? màu dính ra tay. Riêng gà ta chỉ vàng đậm ở một số vị trí như cánh, ức và lưng.
Mực
Mực là thực phẩm bị tẩm hóa chất nhiều nhất. Chúng thường được tẩy trắng nên có màu trắng trong, nõn nà, đồng đều, bắt mắt. Tuy nhiên thịt mực nhão, đầu
không dính với thân. Sau khi chế biến mực
không có độ ngọt, thơm mà có mùi hôi, thịt mềm, nhũn.
Đối với mực tươi ngon thì mùi sẽ hơi tanh đặc trưng, có màu trắng trong. Màng bên ngoài còn nguyên. Mắt và râu mực thấy tươi sáng, màng
không rách nhiều.
(Theo Khỏe và Đẹp)
Tinh ý phân biệt 5 loại quả bán đầy chợ dễ bị ngâm ủ hóa chất
Chỉ cần tinh ý một
chút là chị em hoàn toàn có thể phân biệt được hoa quả bị ngâm hóa chất và hoa quả sạch.
Nguồn bài viết : xổ số miền nam
