Tới nay, loài cá quý hiếm này chỉ xuất hiện tại Việt Nam và Trung Quốc. Không những hương vị thơm ngon mà thịt của nó còn có thể làm thuốc chữa bệnh.
Cá anh vũ còn được gọi là l
oài cá tiến vua nổi tiếng mang đầy những màu sắc huyền thoại. Nó thuộc nhóm "Ngũ quý hà thủy", tức là năm loại thuỷ sản quý nhất.
Theo như một
vài truyền thuyết về cá anh vũ, cá anh vũ xuất hiện ở Việt Nam từ khoảng hơn 2000 năm trước công nguyên. Đến đời Hùng Vương thứ 3 (khoảng thế kỉ XIV), một ngư dân đã bắt được cá anh vũ tại khu vực sông Lô.
Lúc bấy giờ, l
oài cá anh vũ vẫn còn khá xa lạ nên đã mang đến dâng vua. Khi thưởng thức, vua cảm nhận được vị ngọt đậm khác hẳn với những l
oài cá khác, ăn xong cảm th?
??y c?? thể cảm thấy thoải mái
và đầu óc minh mẫn hơn.
Từ đây, vua cho đây là l
oài cá quý hiếm
và truyền chỉ cho người dân nếu bắt được phải đem tiến vua. cá anh vũ có tên tiếng Anh là Semilabeo notabilis chúng được xếp
vào cùng với họ cá chép giòn.
Cá anh vũ sinh sống chủ yếu tại các khu vực sâu nước chảy trong
và chảy xiết, đáy có đá
và phân bố phổ biến tại khu vực thượng lưu các hệ thống sông sông Hồng, sông Kỳ Cùng
và sông Lam thuộc các tỉnh Yên Bái, Phú Thọ, Hòa Bình, Lạng Sơn, Nghệ An; phân bố chủ yếu ở ph
ía Bắc Việt Nam
và ở vùng cao Tây Nguyên.
Cá anh vũ được chia thành 3 l
oài: l
oài 1 là cá anh vũ Phú Thọ (nặng 1kg), l
oài 2 là cá anh vũ Tây Nguyên (nặng 2kg)
và l
oài 3 là cá anh vũ đầu
vàng (còn gọi là cá H
oàng Anh Vũ, trông như cá La Hán). Cá có thân dày, dài tròn
và thuôn dần về ph
ía đuôi, không có râu, khá giống với cá Trắm, cá Trôi ở đồng bằng
Thân cá màu xám tro, bụng màu
vàng nhạt. Vây ngực có 14 tia vây, vậy bụng khoảng 8-9 tia vây, vây hậu môn có 5 tia vây, vây lưng có 8 tia vậy
và vây đuôi thì chưa xác định ch
ính xác, tất cả vây đều có màu xám hoặc xám
vàng. Đặc biệt, vây lưng có hình dạng lưỡi liềm, uốn cong đều.
Mồm là đặc điểm nhận dạng đặc biệt
và khác biệt nhất của l
oài cá anh vũ: mồm rất dày, trề ra
và quặp xuống dưới, môi trên dày, môi dưới hình tam giác cũng khá dày, bên ng
oài môi được bao phủ bởi một lớp trông như xúc tu bạch tuộc, với nhiều gai thịt tròn nổi.
Cá chỉ sống ở sâu tro
ng các hang đá, nơi có nước xiết, vì chúng ưa nhiệt độ lạnh. Do sống chủ yếu ở những vùng nước xiết, nên cá phải có cái miệng cực khỏe để há ra, bám
vào vách đá cho khỏi bị trôi đi. Đồng thời, dù
ng cái miệng đó để hàng ngày hàng giờ cạo
vào rêu đá, bóc rêu ra ăn.
Vì thế, lâu dần, cái mõm cá cứ to dần
và quặp lại giống như cái mõm lợn. cá anh vũ ăn rong rêu ở các tảng đá, dùng miệng để cạo
và liếm rong rêu, chứ không đi tìm mồi như các loại cá khác. Ng
oài ra, cá anh vũ còn ăn các loại tảo lục, tảo khuê
và những l
oài động vật không xương sống nhỏ dưới nước.
Cá anh vũ được biết đến là l
oài cá có thịt ngon, có tác dụng làm thuốc chữa bệnh
và mang cả ý nghĩa may mắn. Vì vậy nó trở thành một trong những loại cá đắt nhất Việt Nam
và được các ngư dân, thương lái săn lùng ráo riết.
Việc khai thác quá mức cá anh vũ đã khiến l
oài cá này có nguy cơ tuyệt chủng cao, cần được bảo tồn ở mức V trong sách đỏ
(Theo Tri Thức
và Cuộc Sống)
Nguồn bài viết : 2 điểm duy nhất (MB)